Поиск по сайту

Call-center
+38(044)393-26-20
+38(099)499-10-62

 

ИНТЕРНЕТ ПОДДЕРЖКА

Вы можете скачать дополнительную информацию к книгам, которые вы у нас купили.
 
Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров

Клаус Ламперт
ISBN 1: 978-617-702234-2
Язык: Русский
Наличие на складе: Временно отсутствует
Издательство: Гуманитарный Центр
Год: 2015
Переплет: Мягкий
Кол-во страниц: 272
Текущий рейтинг: 4.0, голосов: 1
 
Тематика книги: Особенности работы сферы обслуживания ( HoReCa )
 
 

 Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления.

Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями?
Книга будет интересна людям, которые обучаются отельно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.
Поделиться:
Ваша оценка:
Имя* E-mail*
Цитаты из книги*
Ваш отзыв появится после просмотра администратором сайта


Рекомендуем

Мастерство продюсера кино и телевидения

Мастерство продюсера кино и телевидения

ЮНИТИ
Рассматриваются основные творческие, правовые и экономические аспекты современного продюсерства.
Цена 0 грн
Нарды

Нарды

Баланс Бизнес Букс
Книга «Нарды» уникальна тем, что в ней все стратегические компоненты игры впервые сводятся воедино, внимательно изучаются и тщательно анализируются.
Цена 198 грн
Референт руководителя

Референт руководителя

Ось-89
Книга представляет собой опыт комплексного обучения референтов.
Цена 81 грн
Метрики для управления ИТ-услугами

Метрики для управления ИТ-услугами

Альпина Бизнес Букс
Книга представляет собой общее руководство по проектированию, созданию и использованию метрик и KPI в качестве механизма управления ИТ-услугами.
Цена 190 грн
Private Banking в Украине. Опыт становления

Private Banking в Украине. Опыт становления

КИС
В данной книге впервые в отечественной научной литературе объектом исследования является направление банковской деятельности private banking.
Цена 145 грн
Ипотека: как обезопасить себя при совершении сделок с недвижимостью

Ипотека: как обезопасить себя при совершении сделок с недвижимостью

Эксмо
Если вы хотите улучшить свои жилищные условия, но при этом не имеете значительных денежных средств, наверняка ваше внимание привлечет ипотека.
Цена 0 грн